食材

1.大薏仁
2.水
3.糖



作法

1.
將薏仁先泡水2小時以上。


2.
把泡好的薏仁放進一鍋水中,從冷水開始加熱。
煮的時候要蓋鍋蓋,水滾後煮30分鍾熄火,蓋鍋蓋再悶30分鍾。

3.
薏仁再煮30分鍾,再悶30分鍾,薏仁會更爛。
PS:這個步驟視個人喜好,可以省略。

4.
煮好的薏仁水調到個人喜歡的甜度,就可放進果汁機裡打成漿。
tips:不可以再煮的過程先加糖,薏仁會不容易煮爛。


5.
不喜歡喝到薏仁顆粒的板友,可以把打好的薏仁漿過濾一次。
我是沒有過濾啦。




薏仁漿是很好的夏日飲品。
但是外麵店家賣得都很貴,而且薏仁味都不太濃,往往都是用糖來提味。
自己做的薏仁漿不但便宜.衛生又好喝,作法也不難。
有機會可以試看看。

KaZeHuNter 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 小愛
  • 好像很好喝
    今天下班去買薏仁
  • Amy
  • 薏仁漿喝多了會美白啊...^^
  • 嗯 Amy小姐
    薏仁喝多了皮膚會變好喔

    KaZeHuNter 於 2008/07/03 01:27 回覆

  • aaa
  • 請教為何薏仁要先煮半小時
    關火在悶半小時
    直接一直煮 不會比較快熟嗎?
  • aaa
    要一直加熱也可以,只是這樣比較耗燃料。
    關火後在悶,可以利用鍋裡的熱度去悶,又不會浪費錢.....^^

    KaZeHuNter 於 2008/07/09 02:13 回覆

  • ApePan
  • 請問一下
    第二個(水煮)步驟和第四個(打汁)步驟個別要放多少水?!
    謝謝!
  • 第四步驟我沒有額外加水
    就把第二步驟煮好的薏仁湯拿去打汁
    至於要加多少水
    看個人口味摟

    KaZeHuNter 於 2008/11/01 22:50 回覆