你拍攝的 DSC01155。

這個配方是看冰冰好料理學的,做出來的沾醬非常好用。

除了一點鹹味外還有酸酸甜甜的風味,不論是沾蚵仔煎.粽子.關東煮.淡水阿給.肉丸都很適合喔。

 


∮食材∮


蕃茄醬4大匙、白曝醬油2大匙、辣豆瓣醬1大匙、二砂糖2大匙、太白粉水半碗、水一碗半



 

∮作法∮

蕃茄醬、白曝醬油、辣豆瓣醬等煮滾後以太白粉勾芡即為醬汁

KaZeHuNter 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 留學生懷念家鄉味
  • 請問太白粉水半碗,比例怎麼調? 這碗大概多大? 或是大約幾cc呢? 謝謝~
  • 留學生懷念家鄉味你好
    不好意思這麼晚回復你
    太白粉水的比例 我是約抓 1大匙太白粉(15cc) 比 一杯水(240cc)
    碗的容積則是取飯碗
    大約200cc

    謝謝

    KaZeHuNter 於 2010/05/22 00:56 回覆

  • Ling
  • 什麽是白曝酱油
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