[食譜] 番茄鮮蝦佐義大利寬麵 @ めぐりあう二人

Oct 18 Mon 2010 00:16
[食譜] 番茄鮮蝦佐義大利寬麵

∮食材∮

1.
義大利寬麵........125g

2.
鮮蝦..................6～7尾

3.
洋蔥..................1/4粒

4.
大蒜..................2.3瓣

5.
蕃茄罐頭...........約2粒

6.
橄欖油...............2大匙

7.
香料

8.
黑胡椒

∮作法∮

1.
洋蔥.蒜頭撥去皮，然後洗淨切成丁狀備用。
鮮蝦洗淨後剝殼去頭備用。

2.
麵鍋煮滾一鍋水，鍋中放入適當鹽份。
將義大利直麵放入滾水中，依照包裝指示大約七分熟就可撈起瀝乾水份。

3.
煎鍋入橄欖油，依序爆香洋蔥、蒜頭，接著加入鮮蝦。然後再續入蕃茄，並將蕃茄攪爛。

4.
放入義大利麵，與食材拌勻，使麵條吸入湯汁。

5.
放入適量調味料即可起鍋裝盤，最後加上九層塔裝飾即可。